地域に根差した六次産業
生産事業
ゆず本来の香りを届けるため、2018年に有機栽培をスタート。現在有機JASを取得した柚子・唐辛子の生産をしています。
ここ銀鏡には、程よい日照り、余りある降水量、切り立った岩山と柚子に適した土地があります。
柚子の気持ち・自然の摂理・地の利を大事にしたまじめな柚子づくりを行っています。
食品製造・加工事業
銀鏡にある自社工場にて、徹底した衛生管理のもと、有機加工食品等の製造を行っています。
自社製品（ゆずポン酢・ゆずこしょう・ゆずはっち等）の製造
自社製品の原料（冷凍ゆず皮・唐辛子の塩漬等）の加工
業務用（ゆず果汁・ゆず皮・ゆず皮粉末・ゆずこしょう等）の製造・加工
他農産物（梅・椎茸・たけのこ）の製造・加工
委託品の製造・加工（レモン・日向夏の搾汁、マンゴー製品、ドレッシン
グ等）OEM承ります。
販売・営業事業
自社工場で製造・加工した愛情たっぷりの柚子製品・農産加工品を、お客様の元へお届けします。従来の田舎らしいデザインの製品シリーズやオーガニックにこだわった１ランク上のPREMIUM製品シリーズ等があります。業務用柚子製品も取り揃えています。
自社便にて配達や店頭販売の他、通信販売（ネット含む）や県内外のイベント等で販売しています。直営店として「山の駅銀鏡」の経営も行っております。
また、1998年より海外輸出にも取り組んでおり、現在はアメリカ・フランスなど15ヶ国へ、ゆず果汁・ゆずこしょうを輸出しています。海外向けネット通販にも対応しております。
